מחורצים עצי הזית

מחורצים ענפי הזית
כפני הוותיקים,
געגועים צובטים עדיין
כשהדרורים נוסקים.

שרה ירדנה ארזי עם להקת הנחל בשיר "דרישת שלום", (מילים: רחל שפירא לחן: יאיר קלינגר)

למה בעצם מחורצים ענפי הזית?

לזית תכונה מעניינת, כאשר העץ מתפתח צומחים ענפים נוספים מהשרש ומהגזע, הענפים הצומחים מן השורש נקראים נצרים ואלו הצומחים מהגזע נקראים חטרים ועל זה כבר אמר הנביא ישעיהו "וְיָצָא חֹטֶר מִגֵּזַע יִשָׁי וְנֵצֶר מִשָּׁרָשָׁיו יִפְרֶה" (ישעיהו, יא, א), גם אלו וגם אלו יתפתחו עם השנים לגזעים בפני עצמם אשר יסתרגו ויתפתלו סביב הגזע המרכזי עד שלא נדע מי גזע האב ומי הבנים,

גם הגזעים המישניים יצמיחו חטרים ובסופו של דבר יראה הגזע כסבך של גזעים וגזעי משנה מפותלים זה בזה

עם השנים ימות הגזע המקורי ובמרכז הגזע נראה חלל אבל גזעי הדור השני והשלישי ימשיכו להחזיק את העץ, והלא זה חלומו של כל אב שבניו ונכדיו ימשיכו לשאת בגאון את עץ המשפחה ועל זה אמר תהילים " בָּנֶיךָ, כִּשְׁתִלֵי זֵיתִים--    סָבִיב, לְשֻׁלְחָנֶךָ" (קכח, ג)

בימים אלו מתחילה עונת המסיק שתמשך בערך עד חנוכה אז נמלא בטננו במאכלים עתירי שמן עד להתפקע. והטיול שלנו הפעם יהיה לכרם של זתים עתיקים בשפרעם.

יש לדייק למטע של זתים קוראים כרם כמו שנאמר על שמשון "וַיַּבְעֵר מִגָּדִישׁ וְעַד קָמָה וְעַד כֶּרֶם זָיִת" (שופטים, טו,ה)

כאמור נגיע לכרם בשפרעם , כרם של זתים בני מאות שנים וניתן את לבנו למגוון הצורות של הגזע.

נביט בגזע המסורג שגזעיו משולבים זה בזה וקוטרו כ 2 מ'

תמונה 1 – גזע מסורג

בגזע הבא כבר מת גזע האב ונותר חלל במרכז, אבל "הבנים" ממשיכים להתפתח.

שימו לב שמערכת השורשים עדיין משותפת.

תמונה 2 – גזעי "בנים" ללא גזע האב.

בגזע הבא כבר נפרדו "הבנים" ואולי אלו "הנכדים" ו"הנינים" כל אחד לכוונו וגם להם "בנים ובני בנים"

תמונה 3 , השורש עדיין משותף אך הגזעים התפצלו.

איך מגיעים?
בצומת אבליים פונים מזרחה לכוון משגב, לאחר כ600 מ' פונים ימינה לכביש צר הנכנס לשפרעם ולאחר 20 מ' שוב ימינה לדרך כורכר טובה לכל רכב המובילה לבית בד.

שימו לב , מדובר בכרם פרטי, יש לבקש רשות מבית הבד, באותה הזדמנות אתם מוזמנים להכנס לבית הבד, זהו בית בד מודרני בכבישה חמה, כאן לא תראו אבני פריכה סובבות , התהליך כולו קורה במכלים סגורים, אך כמו בבתי הבד העתיקים תראו את האיכרים מביאים את הפרי שנמסק זה עתה, יושבים, שותים קפה בניחותא וממתינים לתורם עד שגם הפרי שלהם יהפוך לשמן והם יחזרו לביתם עם מכלי השמן המלאים, הריחו את ריח השמן החריף וזכרו שאתם בנחלת שבט אשר עליו נאמר "מֵאָשֵׁר שְׁמֵנָה לַחְמוֹ וְהוּא יִתֵּן מַעֲדַנֵּי מֶלֶךְ" (בראשית, מט, כ)